Du 2 au 12 octobre de nombreuses actions se déroulent dans les commerces pour promouvoir une alimentation et des produits équitables. L’occasion d’informer les consommateurs responsables qu’ils peuvent aussi acheter des produits locaux, à un prix rémunérateur pour le producteur.
Local ne signifie pas systématiquement prix rémunérateur pour le producteur
Contrairement aux idées reçues, acheter en circuit court n’offre pas une garantie systématique de juste rémunération aux producteurs. Pour exemple, un producteur laitier qui vend son beurre bio au prix de 8€/kilo, n’est pas rémunéré à un prix juste. Pour couvrir ses frais de production, idéalement, ce même kilo de beurre devrait être vendu à 14€ du kilo.
Selon l’étude publiée cette semaine par le Trade for Development Centre, «le Belge associe principalement la consommation responsable à l’achat de produits de saison et de produits locaux». Grâce à la démarche du Prix Juste Producteur, il est désormais possible d’associer ces 2 critères.
Manger un repas complet de produits « Prix Juste Producteur », c’est possible
Depuis le lancement début 2018, on dénombre plus de 40 produits labellisés Prix Juste Producteur. Pour rappel, l’initiative Prix Juste Producteur offre une nouvelle manière d’identifier les produits qui rémunèrent mieux nos producteurs, en intégrant les coûts de production et la rémunération des producteurs, comme éléments indispensables à la construction du prix de vente.
Près de 300 producteurs sont actuellement concernés par ce label et l’offre de produits est en constante augmentation. Il est aujourd’hui possible de se composer un menu complet à base de produits estampillés Prix juste Producteur, allant de la bière au jus de fruits, en passant par les produits laitiers, les légumes ou encore des viandes de bœuf, porc et volaille. Tous les produits et leurs points de vente sont disponibles sur www.prixjuste.be
Un revenu juste pour la pérennité du secteur agricole
Les actions et labels du commerce équitable visent à sensibiliser les citoyens sur les conditions de travail et de rémunération des agriculteurs des pays du Sud. Pourtant, la problématique de la juste rémunération est aussi présente chez nous. En effet, le revenu annuel moyen du citoyen wallon pour l’année 2016 s’élevait à 16.787 euros brut, contre une moyenne de 14.228 euros brut pour un agriculteur (moyenne 2016-2019). En production bovine, les revenus sont encore plus précaires : pour l’année 2017, un éleveur tirant son revenu essentiellement de son élevage bovin, n’a touché que 345€ par an (source Evolution de l’économie agricole et horticole de la Wallonie 2019 par le DEMNA).
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