vendredi 22 février 2013

Gourmet Gardens : le cacao équitable et bio congolais

  
A l’Est du Congo, le Nord-Kivu est l’une des régions les plus touchées par les violences et l’afflux de réfugiés. C’est là que Gourmet Gardens, une société ougandaise basée à Kampala, a mis en place en 2005 une filière de production de vanille et de cacao certifiée équitable (Fair for Life) et biologique.
Une association de producteurs locaux, « Le Jardin Bio-Equitable », a été créée pour répondre aux exigences des certifications et gérer la production qui est intégralement achetée par Gourmet Gardens et commercialisée sous la marque Mountains of the Moon.
Soutenu par le Trade for Development Centre, le projet de Gourmet Gardens a pour ambition la mise en place d’une filière de production de cacao équitable et biologique de qualité, susceptible de générer des revenus durables pour les quelques 1500 producteurs impliqués dans le projet.

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